شم النسيم أصبح الشغل الشاغل بالنسبة لقطاع كبير من المصريين المحتفلين سنويا وهو العيد المرتبط بالربيع وله لدى وجدان المصريين حبا كبيرا في وقت يكون فيه الطقس في أفضل حالاته الجوية، كما أنه يعرف باسمه المعروف به هذا، كونه مرتبط باجواء الربيع في مصر من طقس معتدل لطيف فيه هواء جميل يحبه المصريون وعادة ما يقضونه في الحقول أو الحدائق أو المسطحات الخضراء.
ويأتي شم النسيم هذا العام في وقت تتأزم فيه الأوضاع بسبب فيروس كورونا المستجد المسبب لمرض كوفيد 19، والذي اعتبر منذ شهر واحد كجائحة عالمية، بينما يتحدث المصريون عن أن ذلك الحظر قد يمنعهم من الاحتفال بهذا اليوم والخروج من المنازل بعد أيام من البقاء في المنزل.
حظر تجوال يوم شم النسيم؟
تحدثت تقارير إعلامية عدة عن أنه من المتوقع أن يتم فرض حظر تجوال يوم 20 إبريل المقبل الموافق يوم اثنين، وذلك في ظل كونه عطلة رسمية مرتبطة بأعيادة المسيحيين في مصر، مما يعني أنه سيتم حظر التجوال فيه أسوة بأيام الإجازات هذا العام.
وفي تصريحات إعلامية قال المستشار نادر سعد المتحدث باسم مجلس الوزراء أن قرار تأخير وقت حظر التجوال جاء في صالح المواطنين العاملين والذين يتأخرون في أشغالهم، بينما أوضح أنه لا يمكن الاحتفال بشم النسيم هذا العام في ظل الظروف الراهنة، إلا أنه أشار إلى أنه لن يكون هناك تطبيق لحظر تجوال كامل هذا اليوم محذرا من الانزلاق إلى مستوى مرتفع من الإصابات اليومية في حين إذا تم ذلك فسيكون الأمر كارثي بالنسبة للدولة المصرية.
وأوضح أنه سيتم غلق الشواطئ والتنزهات والحدائق إغلاقا تاما من قبل الدولة بدءا من باكر قبل شم النسيم وذلك خوفا من التجمعات التي قد تؤدي لمشكلة كبيرة تواجهة الدولة.
في وقت تحدث فيه مسؤول مصري عن أن التجمعات ستكون ممنوعة يوم عيد الربيع، في وقت تأكد فيه أنه لن يتم السماح للمواطنين بالخروج للمتنزهات والحدائق حيث ستكون مغلقة بالفعل دون الحاجة لتطبيق حظر التجوال، لأن هذا اليوم يكون يوم عمل بالنسبة للعديد من الأشغال.
ونقدم إليكم طريقة للاحتفال بيوم شم النسيم في المنزل
يمكن للمواطنين إقامة مثل تلك الاحتفالات على أسطح منازلهم أو في شرفات البيت، كما يمكنهم صناعة المؤكلات الخاصة بهذا اليوم في المنزل، وذلك في حين إذا لم يكن لديك سطح في المنزل لتقيم عليه الاحتفالات وكنت تسكن في عقار مكون من طوابق عدة، ولم يكن لديك حديقة منزل أو مساحة حول منزلك خاصة بك، فإنه يمكنك التواجد في الشرفات لشم الهواء، والتمتع بنسيم الربيع، وإليكم طريقة عمل أشهر أكلة في هذا اليوم:
الفسيخ أو السردين
مقادير الفسيخ أو السردين الذي يعد من أهم أكلات شم النسيم عبارة عن:
- سردين أو سمك بوري طازج
- ملح
- شطة
طريقة العمل:
- بالبدء تقوم بخلط كمية مناسبة من الملح مع كمية مناسبة من الشطة جيدة.
- ضعي السردين أو السمك البوري في علبة بلاستيكية ضعي فيها جزء من الملح المخلوط بالشطة
- ثم قومي برص الفسيخ والسردين داخل العلبة
- ضعي ما بقي من الملح المخلوط عليه وغطيه به كاملا.
- اغلقي العلبة بإحكام ثم يتم وضعها في داخل كيس
- يتم حفظها في مكان جاف ودافئ بين 5 إلى 10 أيام.
- يتم إخراج المكون بعد الأيام المذكورة ويتم تنظيفه جيدا وفتحه وإخراج ما به وغسله، ووضع عليه الزيت والخل والليمون ويقدم مع البصل والخبز.
موضوعات تهمك:
